Ukoliko ste rešili da kažete sudbonosno DA... 

mali saveti za organizaciju vašeg svadbenog veselja

Vreme svadbi koje traju tri dana ili koje traju od zore do svitanja sledećeg dana davno je prošlo. Danas se sve lepo upakuje u jedno divno poslepodne i dugu noć - pod uslovom da ste sve na vreme osmislili!

Odlazak po buduću mladu prepuštamo mladoženjama - da li će trajati celo pre podne ili ćete samo na sat vremena svratiti do njene kuće, na Vama je - ona svakako neće spavati od šest ujutro, jer mora da napravi najlepšu frizuru samo za Vas!

Ne zaboravite harmoniku, trubače ili violinu, jer je to znak da ste srećni što će Ona postati Vaša supruga i biti deo Vaše porodice.

Crkveno venčanje

Crkveno venčanje je najlepše u sumrak; dobro se raspitajte o običajima za mladence i kumove – nemojte ostaviti utisak da ste u crkvu došli samo zato što tako treba, a ne zato što to stvarno želite.

Građansko venčanje

Forme radi, preporučujemo da se obavi u opštini, jer vrlo kratko traje, a uštedećete i par hiljada dinara, koje, složićete se, prilikom organizacije svadbe mnogo znači. Bolje je da za taj novac svojoj budućoj supruzi kupite još lepši nakit, zar ne?

Izbor restorana

Izbor restorana u kome želite da ugostite svoje najbliže jedan je od najtežih zadataka, jer se za to izdvaja najveća količina novca – e, pa kada je tako, onda gledajte da za to dobijete kompletnu uslugu i da sve bude prema vašim željama.

Ukoliko organizujete svadbeno veselje za manji broj gostiju, izaberite prostor u kojem će svi vaši gosti biti u jednoj prostoriji, ali i gde ima dovoljno mesta za igranje Na primer, ovako nešto...

Ili,

Mladenački sto se uvek postavlja na čelo, u odnosu na sve goste, i treba da bude dovoljno prostran da na njega stane i neka lepa dekoracija i mladenačka torta.

Kod organizacije svadbe za manji broj gostiju nije toliko bitno da se pravi razmeštaj gostiju po stolovima, jer je to vaš najuži krug. Najčešće se mladini gosti raspoređuju sa jedne strane, a mladoženjini sa druge. Najbliži mladenačkom stolu  trebalo bi da budu roditelji.

Jedna od varijanti bi bila da do mladenačkog stola sede najbolji prijatelji, a da roditelji budu na suprotnom kraju, pored njih bi bila rodbina, a zatim sve bliže vama, vaši prijatelji. Tu se stvara jedna celina gde svi bivaju ispoštovani - i rodbina, koju će zabavljati roditelji, i vaši prijatelji, koje vi najviše volite i koji će dobiti utisak važnosti i značaja koji im vi na taj način pridajete.

Ukoliko organizujete svadbu za veći broj gostiju, npr. 250 i više, naša preporuka je velika sala, u kojoj će biti svi vaši gosti, jer odvajanje u dve ili više sala može dovesti do toga da se vaši gosti osećaju zapostavljenim ili manje vrednim. Iskreni da budemo, vi na taj način i vršite klasifikaciju na važne i manje važne goste.

Neki od primera kako bi sala za vaše svadbeno veselje trebala da izgleda

Mladenački sto se postavlja okrenut ka gostima, stolovi se obično postavljaju u dve grupe između kojih bi trebalo da bude dovoljno prostora za igru i muzika se postavlja suprotno od mladenaca, opet okrenut ka gostima. Gosti se raspoređuju u grupe - jedna ili dve porodice ili grupa Vaših prijatelja za jednim stolom. U odnosu na mladenački sto, prvi red stolova bi trebao da bude rezervisan za roditelje i najužu rodbinu.

Ako prijatelje morate da smestite u najudaljeniji deo sale, grupišite ih tako da budu svi na okupu. Ukoliko se odlučite za ovakav izgled sale, napravite spisak gostiju i raspored po stolovima, i ne zaboravite da ih obavestite pod kojim su brojem, jer na dan svadbenog veselja nećete imati vremena da razmišljate o tome.

Ukoliko želite da mladini i mladoženjini gosti budu odvojeni, preporučujemo ovakav izgled sale

Ovakav izgled omogućava dovoljno prostora za igru, a gosti sami mogu da odluče gde žele da sede. Kada se budete odlučivali za dekoraciju, po našem mišljenju nema potrebe za velikim aranžmanima koji se stavljaju na stolove, jer će oni smetati prilikom posluživanja hrane i pića. Nešto skromno i šareno  sasvim je dovoljno. Za mladenčkim stolom treba da bude najveća i najlepša dekoracija.

Za svadbeni meni preporučujemo: Predjelo, čorbu, glavno jelo i salatu kao posluženje nakon obavljenog venčanja. Meni se služi u porcijama za svakog gosta, i prema našem iskustvu dovoljan je da naredna tri sata uživate u piću i muzici. 

Nakon toga preporučujemo posluženje u vidu kasne večere - obično je to jagnjeće i praseće pečenje, koje se služi na ovalima i ostaje na stolovima do kraja vašeg veselja.

Torta se obično iznosi oko 22h i obično je prate ugašena svetla, vatromet i šampanjac. Sve torte se postavljaju na jedan veliki sto, gde svako može da se posluži tortom po želji. U većini slučajeva restorani  u okviru cene punog menija nude i domaće piće u neograničenim količinama, što biste trebali da prihvatite, jer će vas piće u vašoj režiji izaći skuplje, a i ne morate da razmišljate da li će tokom noći neko od vaših gostiju biti uskraćen za svoje omiljeno piće zato što niste obratili pažnju na to.

Naš savet je da birate restorane gde će vam  maksimalno izaći u susret i na taj način olakšati vaše svadbeno veselje (npr. raspored stolova kakav Vi želite, da li postoje hladnjače u kojima može da se ohladi piće, prostor za čuvanje torti, mesto za odlaganje poklona, obezbeđen parking itd.).

Nemojte se ustručavati da izrazite sve svoje želje, jer je svakom pravom ugostitelju najvažnije da gosti iz njegovog restorana izađu zadovoljni.

Autor teksta:  Marija Keser, GURMANI DM